Receita do caderno
Pargo Delicioso
Ingredientes: 1/2 xícara de ervas frescas (sálvia, alecrim, tomilho, manjericão, manjerona, orégano) picados 1/2 xícara de azeitona preta 2 colher sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o peixe com sal e pimenta. Colocar em uma assadeira e dispor as ervas e o alho
- por cima. Regar com azeite e 1 copo de vinho. Acrescentar as azeitonas e o orégano e
- levar ao forno em termperatura alta (200º graus), por 10 minutos. Retirar o peixe e
- passar o molho que se formou na assadeira para uma frigideira. Juntar o suco de limão, ½
- copo de vinho e a farinha de trigo e levar ao fogo para engrossar. Juntar as alcaparras.
- Colocar o peixe no prato de servir e regar com molho. Distribuir os legumes ao redor do
- peixe e servir.
