Receita do caderno

Parmeggiana da mamma

Ingredientes: 6 bifes grandes e altos de contra-filé (300 gramas cada) sal e pimenta-do-reino a gosto 300 gramas mussarela ralada 1 caixinha polpa de tomate...

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Ingredientes

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6 bifes grandes e altos de contra-filé (300 gramas cada)sal e pimenta-do-reino a gosto300 gramas mussarela ralada1 caixinha polpa de tomateorégano a gostoóleo para fritar

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Temperar os bifes com sal, pimenta e fritar rapidamente no óleo dos dois lados. Colocar
os bifes lado a lado em uma assadeira e regar com a polpa de tomate. Espalhar a mussarela,
polvilhar o orégano e levar ao forno quente até derreter bem.

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