Receita do caderno
Pasta de Caviar (Taramosalata)
Ingredientes: 1/2 xícara de caviar 1 colher de sopa de salsinha picada 1 xícara de azeite de oliva 1/2 xícara de migalhas de pão 1/2 xícara de suco de limão 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Triture o caviar no azeite de oliva até que a mistura se transforme numa pasta. Coloque esta pasta num recipiente e acrescente o pão, cebola, suco de limão e o sal. Bata muito bem até que a mistura se transforme em um creme homogêneo. Transfira para um recipiente de barro e salpique a salsinha por cima. Sirva, guarnecido por azeitonas pretas legumes em conserva, pão árabe e um bom vinho.
