Receita do caderno
Pasta de Pimentão Vermelho
Ingredientes: 4 pimentões vermelhos 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1/2 xícara de chá de farinha de rosca 1/4 de xícara de chá de nozes picadas 2...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Passe o azeite de oliva nos pimentões e leve ao forno até murchar. A seguir, retire a pele e as sementes dos pimentões e reserve. Numa frigideira, refogue no azeite de oliva a cebola e o alho. Acrescente o pimentão e deixe tomar gosto. Transfira para o liquidificador ou processador e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de rosca, aos poucos, e mexa até ficar homogêneo. Acrescente as nozes, a salsinha e a pimenta síria e misture bem. Acerte o sal e sirva com pão árabe.
