Pastéis Assados
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 xícara chá de gordura vegetal
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 4 colher sopa de água morna
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 ovo
- Recheio:
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de salsinha picada
- 2 colher sopa de azeite
- 1 colher (café) de colorau
- 4 colher sopa de leite
- 1 xícara chá de requeijão cremoso
- 200 gramas de peito de frango
- Pimenta do reino
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola
- 1 tomate
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Processar a farinha, o sal e a gordura. Pulsar até obter uma textura de areia grossa.
Acrescentar o ovo e pulse novamente. Vá adicionando aos poucos a água até obter uma
massa lisa. Cobrir com filme plástico e reservar por 30 minutos.
Recheio:
Refogar a cebola e o alho no azeite, acrescentar o frango (cozido e desfiado), o colorau,
o tomate e a salsinha. Temperar com sal e pimenta. Dissolver a farinha no leite e
acrescentar à mistura. Mexer bem.
Montagem:
Abrir a massa com rolo um pouco mais fina que 0,5 cm. Cortar em círculos de 8 cm de
diâmetro aproximadamente. Colocar uma porção de frango e outra de requeijão cremoso.
Umedecer a borda com água e fechar com a ajuda dos dedos. Assar em forno preaquecido a
180° graus por aproximadamente 20 minutos.
