Pastéis Assados

Modo de preparo

1. Massa:
2. Processar a farinha, o sal e a gordura. Pulsar até obter uma textura de areia grossa.
3. Acrescentar o ovo e pulse novamente. Vá adicionando aos poucos a água até obter uma
4. massa lisa. Cobrir com filme plástico e reservar por 30 minutos.
5. Recheio:
6. Refogar a cebola e o alho no azeite, acrescentar o frango (cozido e desfiado), o colorau,
7. o tomate e a salsinha. Temperar com sal e pimenta. Dissolver a farinha no leite e
8. acrescentar à mistura. Mexer bem.
9. Montagem:
10. Abrir a massa com rolo um pouco mais fina que 0,5 cm. Cortar em círculos de 8 cm de
11. diâmetro aproximadamente. Colocar uma porção de frango e outra de requeijão cremoso.
12. Umedecer a borda com água e fechar com a ajuda dos dedos. Assar em forno preaquecido a
13. 180° graus por aproximadamente 20 minutos.