Pastéis de cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 75 gramas de farinha de trigo
- 40 gramas de farinha maisena
- 1 cenoura grande ralada
- 125 gramas de manteiga
- Açúcar e coco ralado
- 375 gramas de açúcar
- 3 cascas de limão
- Sumo de 1/2 limão
- 1/2 litro de água
- 7 ovos
🔥 Modo de Preparo
Untar pequenas forminhas com mateiga e polvilhar com farinha. Aquecer o forno a 200º
graus. Levar um tacho ao lume com a água, o açúcar, a manteiga e as cascas de limão.
Quando levantar ferura, deixar ferver durante 3 minutos. Misturar as duas farinhas, juntar
os ovos um a um, mexendo sempre, depois a cenoura ralada e o sumo do limão. Por fim, verter
em fio a calda do açúcar e mexer. Distribuir a massa pelas forminhas e levar a cozer no
forno com um tabuleiro com o fundo coberto de água. Deixar cozer durante cerca 20
minutos. Depois dos bolinhos frios, desenformar e servir polvilhados com açúcar e coco
ralado.
