Pastel Assado Caseiro: Receita Fácil e Crocante
"Descubra a receita perfeita de pastel assado caseiro! Massa crocante, fácil de fazer e ideal para qualquer recheio. Surpreenda a todos com essa delícia!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 7 colheres (sopa) de farinha de trigo (aproximadamente 70g)
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1/4 xícara (chá) de leite (aproximadamente 60ml)
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, adicione o fermento químico em pó, a manteiga (em temperatura ambiente), a farinha de trigo, o óleo vegetal, o leite e a pitada de sal.
Amasse todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea, macia e que não grude mais. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo (colher por colher) até atingir o ponto ideal.
Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para evitar que os pastéis grudem.
Em uma superfície limpa e levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique bem fininha, com aproximadamente 2-3 mm de espessura.
Corte a massa em círculos ou retângulos, coloque o recheio de sua preferência no centro de cada pedaço e feche bem as bordas, pressionando com um garfo para selar e dar um acabamento bonito.
Disponha os pastéis na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até dourarem levemente.
Retire do forno e sirva os pastéis assados ainda quentes. Bom apetite!
