Receita do caderno
Pastel de bacalhau especial
Ingredientes: 2 colher sopa de salsa picada 1 colher sopa de azeite 4 ovos (as claras devem ser batidas em castelo) 300 gramas de batata cozida e descascada...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Colocar o bacalhau numa tigela, trocando a água por diversas vezes, até o sal sair.
- Passar a batata no espremedor ou amassar bem com um garfo, escorrer o bacalhau, retirar a
- pele e espinha passar no moedor de carne ou processador. Colocar o bacalhau numa tigela,
- juntar a batata, as gemas, o azeite, salsa, misturar bem até ficar uma massa homogênea.
- Misturar as claras em castelo e continuar a misturar ficando tudo bem misturado. Temperar
- e levar ao congelador por 3 minutos. Fritar em óleo quente modelando os bolinhos em 2
- colheres untadas.
