Receita do caderno

Pastel de batatinha

Ingredientes: 8 massas de pastel pronto 2 batatas grandes Pimenta do reino Um fio de óleo Noz moscada Sal a gosto

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Ferver as batatas até que fiquem al dente. A seguir esmagar parcialmente com um garfo e
adicionar noz moscada, sal e pimenta a gosto. Rechear as massas de pastel com este
preparado de batata e fechar. Em uma panela grande, cobrir 2/3 com água, um fio de óleo
e sal, e aguarde levantar fervura. A seguir colocar os pastéis, dois a dois, fervendo por
cerca de 1 minuto (al dente). Escorrer com escumadeira e cobrir com o molho de carne ou
frango, de sua preferência.

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