Pastel de Forno Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa!

Modo de preparo

1. Prepare a Massa: Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos, os 150g de queijo Catupiry e a gema de ovo. Tempere com uma pitada de sal. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea, macia e que não grude.
2. Abra e Corte a Massa: Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir cerca de 0,5 cm de espessura. Com um cortador redondo (ou a boca de um copo), corte a massa em rodelas pequenas.
3. Prepare o Recheio: Em outro recipiente, misture o presunto cozido moído ou picado finamente, a salsa fresca picada, os 2 ovos cozidos e esmagados, e o queijo parmesão ralado. Tempere com pimenta do reino moída na hora a gosto.
4. Monte os Pastéis: Coloque uma pequena porção do recheio no centro de cada rodela de massa. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e feche bem as bordas, pressionando com um garfo para selar e dar um acabamento bonito.
5. Asse: Disponha os pastéis montados em uma forma untada e enfarinhada. Se desejar, pincele a superfície de cada pastel com o ovo batido para que dourem e fiquem mais bonitos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (temperatura média) por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.