Receita do caderno

Pastel de frango

Ingredientes: 350 gramas de peito de frango desfiado e temperado 1/2 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes 2...

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Ingredientes

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350 gramas de peito de frango desfiado e temperado1/2 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente1/2 xícara de chá de azeitonas verdes2 xícaras de chá de farinha de trigoSal, pimenta e noz-moscada a gosto1 caixa de molho brancoÁgua o suficiente

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar a farinha numa tigela e abra um buraco no meio. Colocar a margarina, uma pitada de sal e, aos poucos, acrescentar água em quantidade suficiente para obter uma massa que possa abrir. Fazer uma bola com a massa e polvilhar com farinha. Reservar por cerca de 2 horas. Numa vasilha, misturar o frango, as azeitonas picadas e o molho branco. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Reservar. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e cortar em quadrados. Distribuir o recheio pelos quadrados e dobrar com as pontas dos dedos molhados em água fria. Em uma frigideira grande, aquecer o óleo e fritar. Escorrer e servir.

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