Receita do caderno

Pastel de Frango com Catupiry Cremoso: Receita Fácil

Name: Pastel de Frango com Catupiry Cremoso: Receita Fácil
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: 800 g de farinha de trigo; 400 g de queijo Catupiry original; 400 g de margarina (em temperatura ambiente); 2 colheres (sopa) de cebola picada; 2 colheres (sopa) de óleo vegetal; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 tomate médio sem pele e picado; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha fresca picada a gosto; Sal a gosto; 1 clara de ovo (para selar); 1 gema de ovo (para dourar)

Prepare um delicioso pastel de frango com catupiry cremoso em casa! Receita fácil e rápida para um lanche perfeito ou refeição. Surpreenda a todos!

★ 4.7 (938 votos)

Preparo45 min

Cozimento30 min

Rendimento10 porções

Ir para a receita ↓

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 1 separados

{'Massa': ['800 g de farinha de trigo', '400 g de queijo Catupiry original', '400 g de margarina (em temperatura ambiente)'], 'Recheio': ['2 colheres (sopa) de cebola picada', '2 colheres (sopa) de óleo vegetal', '1 peito de frango cozido e desfiado', '1 tomate médio sem pele e picado', 'Pimenta-do-reino a gosto', 'Salsinha fresca picada a gosto', 'Sal a gosto'], 'Para Pincelar': ['1 clara de ovo (para selar)', '1 gema de ovo (para dourar)']}

Vamos cozinhar

Modo de preparo

**Prepare o Recheio:** Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o frango desfiado, o tomate picado, pimenta-do-reino e sal a gosto. Cozinhe por alguns minutos, misturando bem. Finalize com a salsinha picada e reserve, deixando esfriar.
**Prepare a Massa:** Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a margarina em temperatura ambiente e o queijo Catupiry. Misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea, macia e que não grude nas mãos.
**Abra a Massa:** Transfira a massa para uma superfície lisa e levemente enfarinhada. Com o auxílio de um rolo, abra a massa até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
**Modele os Pastéis:** Utilize um cortador redondo (ou a boca de um copo) para cortar discos de massa.
**Recheie e Feche:** Pincele as bordas de cada disco de massa com clara de ovo (isso ajuda a selar). Coloque uma porção generosa do recheio de frango com catupiry no centro de cada disco. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione bem as bordas com um garfo para selar e criar um acabamento bonito.
**Prepare para Assar:** Disponha os pastéis em uma assadeira untada e polvilhada com farinha. Pincele a superfície de cada pastel com gema de ovo para um acabamento dourado e brilhante.
**Asse:** Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que os pastéis estejam dourados e crocantes. Sirva quente.