Pastel de massa de iogurte
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/4 de xícara de chá de iogurte
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 200 gramas de manteiga amolecida
- 1 ovo
- Recheio:
- 2 xícaras de chá de água
- 2 peitos de frango
- 200 gramas de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 talo de salsão
- 1 cenoura
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Começar pelo recheio: picar grosseiramente a cebola, o salsão e a cenoura. Colocar em uma panela, juntar a água, adicionar o sal e ferva. Acrescentar o frango e cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo baixo. Retirar do fogo e deixar esfriar. Desfie os peitos de frango, temperar com sal e pimenta-do-reino. Deixar esfriar e reservar. Para a massa, misturar a manteiga com o iogurte e o sal. Adicionar a farinha aos poucos, até que a massa se solte das mãos. Deixar a massa descansar por 20 minutos. Abra a massa com o rolo e cortar discos de 15 cm. Colocar no centro um pouco de frango desfiado e uma colherada de requeijão cremoso. Feche em meia-lua e aperte as bordas com um garfo. Colocar numa assadeira. Bater levemente o ovo com 2
colheres de sopa de água, pincelar os pastéis, levar ao forno preaquecido e assar até dourar.
