Pastel de Palmito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 100 gramas de gordura vegetal
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 1 quilo de farinha de trigo
- 340 ml de água
- Recheio:
- 900 gramas de palmito
- Óleo, sal, pimenta-do-reino, cebola, cheiro-verde e colorau a gosto
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misture a farinha, a gordura vegetal e o sal. Acrescente a água aos poucos e amasse até a massa ficar lisa e homogênea. Passe a massa em um cilindro até que ela fique fina. Corte a massa em pedaços de aproximadamente 20x20cm.
Recheio:
Aqueça o óleo em uma panela, coloque o palmito, acrescente o sal, a pimenta, a cebola, o cheiro-verde e o colorau e refogue. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e adicione à mistura até engrossar. Coloque porções do recheio na massa. Dobre, aperte suavemente o centro da massa para retirar o ar e as extremidades para unir as duas partes.
Rendimento: 20 pastéis
