Pastel paulistano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 250 gramas de ricota fresca amassada
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 250 gramas de manteiga
- 2 ovos
- Para Pincelar:
- 1 gema
- Recheio:
- 200 gramas de camarão miúdo limpo
- 1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 tomates sem pele e sementes
- 1 cubo de caldo de camarão
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, colocar a ricota, a farinha, a manteiga, os ovos e o sal. Misturar até obter uma massa homogênea. Cobrir a massa com filme plástico e levar à geladeira até crescer, por 30 minutos. Prepare o recheio: bater os ingredientes no liquidificador. Colocar numa panela e levar ao fogo até formar um creme. Esperar esfriar. Abra a massa com o rolo e fazer pequenos círculos. Rechear com o creme, colocar em uma assadeira. Assar em fomo preaquecido por 30 minutos.
