Pastel paulistano

Name: Pastel paulistano
Ingredients: Massa:; 250 gramas de ricota fresca amassada; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 250 gramas de manteiga; 2 ovos; Para Pincelar:; 1 gema; Recheio:; 200 gramas de camarão miúdo limpo; 1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de leite; 2 tomates sem pele e sementes; 1 cubo de caldo de camarão

Ingredientes: Massa: 250 gramas de ricota fresca amassada 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 250 gramas de manteiga 2 ovos Para...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma tigela, colocar a ricota, a farinha, a manteiga, os ovos e o sal. Misturar até obter uma massa homogênea. Cobrir a massa com filme plástico e levar à geladeira até crescer, por 30 minutos. Prepare o recheio: bater os ingredientes no liquidificador. Colocar numa panela e levar ao fogo até formar um creme. Esperar esfriar. Abra a massa com o rolo e fazer pequenos círculos. Rechear com o creme, colocar em uma assadeira. Assar em fomo preaquecido por 30 minutos.