Pastelão de carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 6 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher chá de fermento em pó
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 2 ovos
- Recheio:
- 1 xícara chá de salsinha e cebolinha
- 1/2 xícara chá de azeitonas
- 2 colher sopa de azeite
- 300 gramas de carne moída
- Sal e pimenta a gosto
- 1 gema para pincelar
- 1 tomate
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em um recipiente colocar a farinha de trigo (reservar um pouco) o fermento, a manteiga e
os ovos levemente batidos. Mexer com as mãos, se precisar acrescentar a farinha
reservada. Sobre superfície lisa e enfarinhada, abrir porções da massa e modelar com
cortador redondo. Utilizar o recheio. Fechar unindo as bordas. A seguir, pressionar como
auxílio de um garfo. Colocar em assadeira untada e polvilhada. Pincelar com a gema de
ovo. Levar ao forno preaquecido a 180° graus por 20 minutos.
Recheio:
Aquecer o azeite em uma frigideira e fritar a carne moída. Juntar a cebola, o tomate,
sal, orégano (opcional), pimenta e azeitonas. Cozinhar até murcharem. Desligar e
adicionar a salsinha e a cebolinha. Reservar.
