Pastelão de carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- Recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 300 gramas de carne moída
- 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha
- 1/2 xícara de chá de azeitonas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 gema para pincelar
- 1 cebola
- 1 tomate
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em um recipiente coloque a farinha de trigo (reserve um pouco) o fermento, a manteiga e os
ovos levemente batidos. Mexa com as mãos, se precisar acrescente a farinha reservada.
Sobre superfície lisa e enfarinhada, abra porções da massa e modele com cortador
redondo. Utilize o recheio. Feche unindo as bordas. A seguir, pressione-as como auxílio
de um garfo. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Pincele com a gema de ovo. Leve ao
forno preaquecido a 180° graus por 20 minutos.
Recheio:
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a carne moída. Junte a cebola, o tomate, sal,
orégano (opcional), pimenta e azeitonas. Cozinhe até murcharem. Desligue e adicione a
salsinha e a cebolinha. Reserve.
