Pastelzinho de frango

Name: Pastelzinho de frango
Ingredients: 1 colher sopa de fermento em pó; 3 colher sopa de margarina; 1/2 xícara chá de queijo meia-cura ralado; 3 xícara chá de farinha de rosca; 5 xícara chá de farinha de trigo; 1 xícara chá de leite; Óleo quente para fritar; 4 claras; 2 ovos; Recheio:; 4 colher sopa de azeitona sem caroço picada; 1 colher sopa de margarina; 1 colher sopa de salsa; 1 tomate sem sementes picado; 2 peitos de frango pequenos; 1 cubo de caldo de galinha; 1 cebola picada

Ingredientes: 1 colher sopa de fermento em pó 3 colher sopa de margarina 1/2 xícara chá de queijo meia-cura ralado 3 xícara chá de farinha de rosca 5 xícara...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Amassar todos os ingredientes em uma tigela (menos as claras e a farinha de rosca) e levar
à geladeira por 30 minutos. Abrir a massa como pastel e rechear com o frango refogado.
Passar nas claras e na farinha de rosca. Fritar em óleo quente até dourar por igual.
Colocar em papel-toalha e servir em seguida.
Recheio:
Cozinhar o frango e desfiar. Em uma panela, fritar a cebola na margarina até dourar.
Acrescentar o tomate, o frango, a salsa, o cubo de caldo de galinha e a azeitona. Refogar
até diminuir a quantidade do líquido.