Pastelzinho de frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 3 colher sopa de margarina
- 1/2 xícara chá de queijo meia-cura ralado
- 3 xícara chá de farinha de rosca
- 5 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de leite
- Óleo quente para fritar
- 4 claras
- 2 ovos
- Recheio:
- 4 colher sopa de azeitona sem caroço picada
- 1 colher sopa de margarina
- 1 colher sopa de salsa
- 1 tomate sem sementes picado
- 2 peitos de frango pequenos
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Amassar todos os ingredientes em uma tigela (menos as claras e a farinha de rosca) e levar
à geladeira por 30 minutos. Abrir a massa como pastel e rechear com o frango refogado.
Passar nas claras e na farinha de rosca. Fritar em óleo quente até dourar por igual.
Colocar em papel-toalha e servir em seguida.
Recheio:
Cozinhar o frango e desfiar. Em uma panela, fritar a cebola na margarina até dourar.
Acrescentar o tomate, o frango, a salsa, o cubo de caldo de galinha e a azeitona. Refogar
até diminuir a quantidade do líquido.
