Pastrami à Moda de Minas

Modo de preparo

1. Disponha as fatias de pastrami em uma fôrma refratária (33 cm x 23 cm). Reserve. Pique o queijo em cubos pequenos e coloque em uma tigela. Misture o curry, a erva-doce, o azeite de oliva e o sal. Arrume-os sobre o pastrami. Leve ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter. Retire do forno. Sirva em seguida acompanhado de pães variados. Pastrami é uma carne bovina temperada com especiarias e seca, defumada e, por fim cozida. Nesta preparação um tanto exótica, as fatias de pastrami foram assadas com queijo-de-minas e temperado com curry, sementes de erva-doce e azeite de oliva. Servida com pães. O resultado é excelente e muito saboroso. É marcante a presença do curry.    
2. Rendimento: 6 porções de 70 gramas