Receita do caderno
Pataniscas de Bacalhau
Ingredientes: Para 4 pessoas 2 colher sopa de farinha 1 postas de bacalhau 1 cebola pimenta azeite óleo 1 ovo
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer um refogado com o azeite e a cebola muito bem picada. Juntar ao refogado o bacalhau
- demolhado e esfiado, sem pele nem espinhas, e a salsa picada. Temperar com pimenta. Deixar
- o refogado apurar e tirar do forno. À parte desfazer 3 colheres sopa de farinha em
- água e juntar um ovo inteiro. Ligar bem. Misturar o bacalhau neste polme. Levar uma
- sertã ao forno com óleo quente e, aos poucos (às colheradas), fritar as pataniscas, que
- devem ficar loiras.
