Pataniscas de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 2 colher sopa de farinha
- 1 postas de bacalhau
- 1 cebola
- pimenta
- azeite
- óleo
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Fazer um refogado com o azeite e a cebola muito bem picada. Juntar ao refogado o bacalhau
demolhado e esfiado, sem pele nem espinhas, e a salsa picada. Temperar com pimenta. Deixar
o refogado apurar e tirar do forno. À parte desfazer 3 colheres sopa de farinha em
água e juntar um ovo inteiro. Ligar bem. Misturar o bacalhau neste polme. Levar uma
sertã ao forno com óleo quente e, aos poucos (às colheradas), fritar as pataniscas, que
devem ficar loiras.
