Pataniscas de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 30 mmutos
- Fácil
- 4 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de salsa
- 600 gramas de bacalhau demolhado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 ovos ligeiramente batidos
- 1 cebola
- Para fritar:
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau. Escorrer, retirar a pele e as espinhas. Separar em lascas.
Reservar. Juntar os ovos à farinha e misturar bem. Se necessário, acrescentar um pouco
de água até formar uma massa homogênea. Picar a cebola e a salsa. Acrescentar à massa.
Colocar o bacalhau e temperar com sal e pimenta. Mexer bem. Numa frigideira, aquecer o
azeite. Com ajuda de uma colher, despejar porções da massa com bacalhau na frigideira.
Fritar dos dois lados até dourarem. Escorrer sobre papel-toalha e servir.
