Receita do caderno
Pataniscas de bacalhau
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 30 mmutos Fácil 4 colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de salsa 600 gramas de bacalhau demolhado sal e...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aferventar o bacalhau. Escorrer, retirar a pele e as espinhas. Separar em lascas.
- Reservar. Juntar os ovos à farinha e misturar bem. Se necessário, acrescentar um pouco
- de água até formar uma massa homogênea. Picar a cebola e a salsa. Acrescentar à massa.
- Colocar o bacalhau e temperar com sal e pimenta. Mexer bem. Numa frigideira, aquecer o
- azeite. Com ajuda de uma colher, despejar porções da massa com bacalhau na frigideira.
- Fritar dos dois lados até dourarem. Escorrer sobre papel-toalha e servir.
