Patê de Berinjela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 4 berinjelas médias
- 1 xícara de chá de maionese vegetal
- 1 pimentão vermelho em tiras finas
- 1 pimentão verde em tiras finas
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
🔥 Modo de Preparo
Descasque as berinjelas e corte-as em tiras finas. Coloque em uma travessa refratária a berinjela, o pimentão, a cebola, o alho, o azeite, o orégano e o vinagre. Tempere com sal e pimenta, misture bem, tampe e leve ao micro-ondas por 12 minutos em potência média. Durante esse período, mexa a cada 3 ou 4 minutos. Retire do forno, espere esfriar e coloque no processador de alimentos, junto com a maionese. Bata por 2 ou 3 minutos, prove os temperos e, se necessário, acrescente mais. Leve à geladeira por 30 a 40 minutos antes de servir. Sirva com torradas ou bolachas.
