Receita do caderno
Patê de Berinjela e sementes
Ingredientes: 1 colher sopa de gergelim integral branco 1 colher sopa de semente de linhaça 1 xícara chá de trigo para kibe 1/2 xícara chá de azeite 500 gramas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o trigo de molho em uma vasilha com 400 ml de água. Levar ao fogo em uma panela
- berinjela, azeite, alho e água, deixando secar até que as berinjelas fiquem bem macias.
- Retirar do fogo e passar pelo processador até obter uma pasta lisa. Desprezar a água do
- molho do trigo e colocar no fogo com mais 200 ml de água, acrescentar sal, gergelim,
- semente de linhaça e deixar no fogo até a água secar. Levar à geladeira para resfriar.
- Misturar as preparações e servir com pão integral ou torradas.
