Pate de fígado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de fígado
- 1 xícara chá de leite não muito cheia
- 1/2 xícara chá de óleo
- 1 colher sopa de manteiga
- 100 gramas de presunto gordo
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- cheiro verde
- 1 ovo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o fígado, cortado em pedaços, com sal, alho, cheiro verde e louro. Depois de
cozido passar pela parte mais fina da máquina de moer. Em seguida, colocar o presunto e
tornar a passar pela máquina. Acrescentar a cebola em pedaços e, pela segunda vez passar
pela máquina. Adicionar o leite, as gorduras e o ovo. Bater bem e levar ao forno para
assar em banho-maria, em forma untada com óleo.
