Patê de picadinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de carne moída
- 1 pãozinho amanhecido descascado
- 150 gramas de toicinho fresco picadinho
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 4 colheres de sopa de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 150 gramas de presunto moído
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 5 tirinhas de bacon
- 1/2 cebola ralada
- 3 cenouras
- Salsa picadinha
- 2 ovos
- Leite
🔥 Modo de Preparo
Coloque o pãozinho no leite para amolecer. Tempere a carne com o sal e a pimenta do reino. Junte a cebola ralada, o presunto, o toicinho e o pãozinho bem espremido. Acrescente o queijo ralado, os ovos, misture bastante e forme uma almôndega grande. Unte um prato refratário com o óleo, coloque o almondegão no centro, cubra a superfície com as tirinhas de bacon e regue-o todo com a manteiga derretida. Leve ao forno quente para assar, até que fique inteiramente dourado-escuro. Enquanto isso, cozinhe as cenouras, descascadas, em pouca água e sal, escorra e corte em rodelas. Na hora de servir, passe as cenouras na manteiga, contorne o almondegão e polvilhe com salsa picadinha.
Rendimento: 6 a 8 porções
