Patê de ricota
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 gelatina sem sabor hidratada em 1/4 de xicara de água
- 4 colher sopa de azeite de oliva
- 1 ricota (entre 500 e 600 gramas)
- 1 copo (alto) de leite fervendo
- tempero que quiser, a gosto
- sal
🔥 Modo de Preparo
Picar a ricota, colocar no liqüidificador, juntar o leite, a gelatina e bater até
homogeneizar. Acrescentar o azeite e o sal. Este é o patê básico. Os temperos dos
sabores escolhidos devem ser colocados fora do liqüidificador, para que tenha noção das
quantidades e para que não ficar tudo moído.
Sugestões de sabores:
orégano
ervas: salsa, segurelha, orégano, a gosto
cebola: 2 colheres (de sopa) sopa de cebola em pó
atum: 1 colher sopa de cebola e uma lata de atum
queijo ralado: sopa de cebola e parmesão a gosto
azeitonas pretas: colocar azeitonas a gosto, aos poucos para não ficar muito forte
roquefort com ervas aromáticas
