Pato à milanesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- pimenta da terra e do reino
- 2 colher de vinagre
- molho de azeitonas
- 3 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- 2 ovos batidos
- farinha de rosca
- 1 pato novo
- vinha de alhos
- 4 cenouras
- banha
- sal
- alho
🔥 Modo de Preparo
Limpar o pato e deixar em vinha de alho. Cozinhar na quantidade de água necessária.Quando levantar fervura, juntar os tomates, as cebolas e as cenouras. Esmagar um dente dealho com sal, juntar uma pitada de pimenta do reino, 1/2 pimenta da terra picada e vinagre.Misturar tudo bem e aí colocar as fatias de carne, deixando-as por alguns minutos paratomar gosto. A seguir, passar os pedaços de carne nos ovos batidos e depois na farinha derosca. Fritar os pedaços de carne na banha quente, deixando-os corrar dos 2 lados e retirardepois. Servir simples ou com molho de azeitonas.
