Pato ao champanhe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de Fondor®
- 2 colher sopa de manteiga
- 2 colher sopa de óleo
- 4 xícara chá de água fervente
- 1/2 xícara chá de champanhe
- Fatias de maçã e purê para acompanhar
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 pato grande (3 quilos)
- 1 vidro de champignon
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Cortar o pato pelas juntas, temperar com o fondor e deixar descansar por 1 hora. Em umapanela, colocar o óleo, a manteiga, o pato e fritar até dourar dos dois lados.Acrescentar aos poucos o caldo de galinha dissolvido na água fervente. Tampar a panela ecozinhe, em fogo baixo, por 30 minutos, ou até a carne amaciar. Acrescentar o champanhe,o champignon e deixar no fogo por mais 5 minutos. Misturar bem o creme de leite, deixarferver e servir em seguida, acompanhado de fatias de maçã e purê.
