Pato ao creme
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 pato grande
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colher sopa de azeite de oliva
- 1 copo de champagne seco
- 1 vidro de cogumelo
- 4 peras
- 2 copos de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- pimenta
- sal
🔥 Modo de Preparo
Descascar as peras e cozinhar na água. Retirar e reservar. Usar a mesma água paradissolver o caldo de galinha. Cortar o pato em pedaços, temperar com o alho socado, sal epimenta e a cebola picada. Dourar no azeite. Acrescentar o caldo de galinha e ferver atéo pato ficar macio. Retirar e desossar. Se o pato for muito gordo, retirar com uma colherum pouco da gordura que fica na superfície do molho que foi cozido. Colocar o champanhe eos cogumelos picados. Misturar o creme de leite e a carne desossada. Esquentar bem eservir com as peras cortadas em fatias.
