Pato ao Molho de Enchova
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1 pato de 1 e 1/2 quilos
- 50 gramas de bacon
- 1 ramo de alecrim
- Algumas folhas de sálvia
- 50 gramas de camarões limpos
- 4 filés de enchova
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de salsinha
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Pimenta-do-reino
- Óleo
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Tempere o pato com sal, pimenta-do-reino, alecrim e sálvia. Espalhe sobre o pato o bacon
picado e pincele com óleo. Leve ao forno quente por 1 hora. À parte, prepare um molho
dourando o alho em um pouco de óleo, acrescente os camarões, as enchovas picadas e a
salsinha, o sal e a pimenta. Deixe engrossar em fogo forte, mexendo sempre. Espalhe o
molho sobre o pato e termine de assar.
