Receita do caderno
Pato ao Molho de Enchova
Ingredientes: 1 pato de 1 e 1/2 quilos 50 gramas de bacon 1 ramo de alecrim Algumas folhas de sálvia 50 gramas de camarões limpos 4 filés de enchova 2 dentes...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o pato com sal, pimenta-do-reino, alecrim e sálvia. Espalhe sobre o pato o bacon
- picado e pincele com óleo. Leve ao forno quente por 1 hora. À parte, prepare um molho
- dourando o alho em um pouco de óleo, acrescente os camarões, as enchovas picadas e a
- salsinha, o sal e a pimenta. Deixe engrossar em fogo forte, mexendo sempre. Espalhe o
- molho sobre o pato e termine de assar.
