Pato Assado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 pato
- farinha de mandioca
- caldo de limão
- pimenta
- cebola
- alho
- salsa
- azeite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Deixe-o de molho de um dia limpe o pato sem cortá-lo. para o outro no tempero feito de
alhos e cebolas picados, salsa, caldo de limão, sal e pimenta. Esfregue, por várias
vezes o molho por dentro e por fora do pato para tomar bem o gosto do tempero. no outro
dia, coloque o pato num caldeirão com um pouco de azeite e em fogo fraco, deixe-o fritar
bem. Quando estiver bem frito, vá derramando na panela, água aos pingos, apenas 1 colher
das de sopa. Tape a panela com uma tábua e um peso por cima. Vire o pato sempre, para que
tome gosto e fiq!le bem assado. Retire-o e coloque no centro de uma travessa. Coloque
farinha de mandioca no azeite que ficou no fundo do caldeirão e deixe-a dourar. Arrume na
travessa, ao redor do pato.
