Pato assado com purê de castanha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1 pato
- 1/2 xícara chá de creme de leite fresco
- 1/2 xícara chá de leite
- 1 copo de vinho branco
- 1/2 quilo de castanhas
- pimenta do reino
- cheiro verde
- manteiga
- cebola
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar o pato e temperar com sal, cebola, pimenta, vinho branco, cheiro verde. Deixardescansar neste molho. Besuntar bem com manteiga e levar ao forno para assar em umaassadeira. Enquanto estiver assando, regar com o molho. Sirva com um purê de castanhasfeito da seguinte maneira: cozinhar as castanhas com sal; esmagar e levar ao fogo em umapanela com 1 colher sopa de manteiga; juntar o leite e, depois de bem batido,acrescentar o creme de leite.
