Pato com Abacaxi e Bacon: Receita Agridoce Perfeita
"Descubra o sabor exótico do Pato com Abacaxi e Bacon! Uma receita agridoce irresistível, fácil de preparar e perfeita para surpreender. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 pato grande, cortado em pedaços
- 200 g de bacon, picado
- Casca ralada de 1 limão
- Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- 1 abacaxi maduro, descascado e cortado em cubos
- 1 litro de água
- 2 cebolas médias, picadas
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Tempere os pedaços de pato com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Reserve.
2. Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o bacon picado e frite até ficar crocante. Retire o bacon com uma escumadeira e reserve, deixando a gordura na panela.
3. Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
4. Acrescente os pedaços de pato temperados e doure-os bem por todos os lados, virando ocasionalmente. Isso pode levar cerca de 15-20 minutos.
5. Enquanto o pato doura, em outra panela, coloque o abacaxi cortado em cubos e a água. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10-15 minutos, ou até o abacaxi ficar macio.
6. Junte o abacaxi cozido (com um pouco da água do cozimento, se desejar um molho mais ralo) ao pato na panela. Misture bem e cozinhe por mais 5-10 minutos para que os sabores se incorporem.
7. Finalize salpicando a casca de limão ralada e o bacon crocante reservado por cima. Sirva imediatamente.
