Pato com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1 pato
- 1 colher sopa de conhaque
- 250 gramas de presunto
- 100 gramas de toucinho
- pimenta do reino
- caldo de carne
- miolo de pão
- 2 ovos
- cebolas
- óleo
- manteiga
- cenouras
- nabos
- batatas
- leite
- salsinha
- limão
- vinagre
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar o pato e temperar com sal, cebola, vinagre, rodelas de limão. no dia seguinte,passar o presunto na máquina, juntar o miolo de pão molhado no leite e no conhaque,cebola e salsinha batidinhas e os ovos. Refogar esta mistura no óleo e rechear com ela opato. Coser e levar para fritar em uma panela com manteiga. Deixar fritar por igual e,então, juntar mais cebola, o nabo, as cenouras e as batatinhas cortadas em pedaços bempequenos. Deixar fritar mais um pouco e acrescentar o caldo de carne até cobrir tudo.Ferver durante 2 horas. Sirva o prato rodeado pelos legumes e regado com o molhocoado.
