Pato com Maçãs
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 pato de 1 e 1/2 quilos
- 3 maçãs ácidas
- 1/2 lata de pêssegos em calda
- 1 lata de patê de presunto
- 1 copo de vinho branco seco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Pimenta-do-reino
- 1 maço de salsa
- Cebolinha
- Manjericão
- Óleo
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Tempere o pato com sal, pimenta, vinho branco e coloque dentro o maço de ervas. Deixe
descansar por 1 hora. Pincele com óleo e manteiga e cubra com um pouco da calda. Leve
para assar por 2 horas. A parte, amasse o patê com 1 colher de sopa de manteiga e
recheie os pêssegos. Corte as maçãs em gomos finos. Acrescente pêssegos e maçãs ao
molho que se juntou no fundo da assadeira. Asse por mais 30 minutos. Retire do forno,
passe o pato para uma travessa, enfeite com as maçãs e os pêssegos. Retire a gordura do
molho, coloque-o em uma molheira e sirva à parte.
