Pato com molho de laranjas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1 pato
- 1 copo de vinho branco
- caldo de 5 laranjas doces
- caldo de 2 laranjas azêdas
- caldo de carne
- molho inglês
- manteiga
- pimenta
- sal
- maçãs
- batatas
🔥 Modo de Preparo
Refogar o pato em manteiga, deitando-o no vinho branco, com o caldo de 5 laranjas doces ede 2 azêdas e caldo de carne. Temperar com sal, pimenta, e molho inglês. Deixar cozinharaté reduzir o molho. Retirar o pato, e, no molho, colocar a casca de 1 laranja azeda,picada bem miudinha. Deixar cozinhar, coar o molho e engrosse. Cortar o pato em pedaços,cobrir com o molho, enfeitar à volta com gomos de laranja, batatas cozidas e purê demaçãs. Para preparar este prato é necessário que o pato tenha ficado em vinha de alhopor 2 dias.
