Pato com recheio de maçã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 pato
- fatias de toucinho defumado
- 1 copo de vinho branco
- 1 folha de louro
- vinha de alho
- pimenta
- cebola
- alho
- salsa
- orégão
- 10 maçãs
🔥 Modo de Preparo
Deixar o pato de molho, de véspera, em vinha de alho. no dia seguinte, retirar. Fazer umamistura de sal, salsa picadinha, cebola cortadinha, alho moído, orégão e a folha delouro picada em pedaços pequenos. Adicionar o vinho branco e esfregar este molho no pato.Lavar muito bem as maçãs, fazer um pequeno círculo no lugar do cabo e, por ele, retiraras sementes. Colocar, as maçãs na barriga do pato e costurar, deixando as maçãs bemfechadas lá dentro. Depois, estender sobre o pato algumas fatias de toucinho defumado eenrolar em papel pardo. Levar, ao forno para assar.
