Pato no forno

Modo de preparo

1. Atar as asas e pernas do pato com fio de cozinha. Temperar com sal, pimenta, sumo delimão, sumo de 1 laranja, alhos picado e alecrim. Colocar o pato num tabuleiro de forno,barrar com a margarina. Levar a assar por 45 miutos a 200º, regando de vez em quando como proprio molho. Entretanto cortar as cenouras no sentido do comprimento e coza em aguafervente temperada de sal por 6 minutos, Juntar a couve flor aos raminhos, quando passarem3 minutos adicionar os brocolis. Deixar cozer mais 5 minutos. Escorrer os legumes e servircom o pato assado. Decorar com rodelas de laranja e ramo de alecrim.