Receita do caderno
Pavê de bacalhau
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 50 minutos Fácil 3 colher sopa de farinha de trigo 2 colher sopa de salsa picada 2 colher sopa de margarina 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, aquecer o azeite e doure as postas do bacalhau. Acrescentar o tomate, a salsa
- e o tablete de caldo de legumes dissolvido na água. Tampar e cozinhar até o bacalhau
- ficar macio. Se necessário, colocar mais água. Retirar o bacalhau da panela, desfiar e
- temperar com sal e pimenta. Deixar o molho apurar mais um pouco. Retornar o bacalhau à
- panela e deixar cozinhar por mais 5 minutos. Em um refratário untado com margarina,
- espalhar fatias de pão e cobrir com o preparado de bacalhau. Reservar. Derreter a
- margarina e doure a farinha. Aos poucos, colocar o leite, mexendo sempre, até obter um
- creme. Adicionar o creme de leite e mexer bem. Distribuir sobre o bacalhau. Polvilhar com
- o queijo e levar ao forno até gratinar.
