Pavê de Menta e Kiwi
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de adoçante em pó
- 1/2 xícara chá de água
- 2 saquinhos chá de hortelã
- 10 fatias de pão de miga
- Creme:
- 4 colher sopa de adoçante em pó para ir ao forno
- 4 colher sopa de creme de leite light
- 2 colher sopa de fécula de batata
- 1 colher sopa de licor de menta
- 2 xícara chá de leite desnatado
- 1/2 xícara de hortelã
- 3 gema
- Camada de Frutas:
- 6 kiwis
- Cobertura:
- 1 pacote de gelatina de limão diet
🔥 Modo de Preparo
Com o batedor de arame (fouet), bater as gemas, o adoçante e a fécula de batata. Juntar
1 xícara chá de leite morno. Colocar este creme em uma panela antiaderente,
juntar o restante do leite e mexer com uma colher de pau, em fogo baixo, até engrossar.
Deixar esfriar. Depois do creme frio, acrescentar o licor, o creme de leite e a hortelã.
Forrar o fundo de um refratário médio com o pão e regar com o chá de hortelã
preparado com a água e adoçado com o adoçante. Colocar o creme de hortelã e uma camada
de kiwi, fazer outra camada de pão, regar com o chá, colocar o creme de hortelã e a
camada de kiwi cobrindo todo o creme. Preparar a gelatina de limão de acordo com as
instruções e deixar esfriar até ficar em ponto de clara. Cobrir o kiwi com a gelatina e
levar à geladeira por 3 horas.
