Pavê Inglês
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de margarina light
- 1 colher sopa de vinho do porto
- 1 xícara de maçã desidratada
- 1/2 xícara de leite desnatado
- Pão de ló:
- 3 colher sopa de adoçante em pó para ir ao forno
- 4 colher sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher (café) de sal
- 3 ovos
- Creme:
- 2 colher sopa de adoçante em pó
- 2 colher sopa de margarina light
- 1 colher chá de baunilha
- 200 gramas de creme de leite light
- 40 gramas de chocolate dietético
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve. Acrescentar as gemas, o adoçante, o sal, a farinha e mexer com
uma colher de pau até incorporar bem os ingredientes. Untar com margarina uma forma
retangular média (20 x 25 cm) e forrar com papel manteiga. Colocar a massa e assar em
forno médio, préviamente aquecido por 20 minutos. Cortar em palitos de (2 x 6 cm) e
levar novamente ao forno desligado para secar. Retirar do forno e deixar esfriar. Na
batedeira, bater a margarina, o adoçante e a baunilha. Diminuir a velocidade da batedeira
e acrescentar o creme de leite gelado aos poucos, até obter um creme fofo.
Sem bater, misturar o chocolate ralado. Em uma taça grande ou taças individuais, colocar
uma camada de palitos de pão de ló. Misturar o leite com o vinho do porto e umedecer o
pão de ló. Colocar uma camada do creme e cobrir com outra camada de palitos de pão de
ló. Umedecer novamente. Fazer a última camada com o restante do creme. Cortar a maçã
desidratada em cubos pequenos, assar em forno médio por 20 minutos, até ficar crocante.
Polvilhar o pavê com a maçã torrada e levar a geladaira por 1 hora.
