Pavê light com frutas
🛒 Ingredientes
- Creme:
- 3 colheres de sopa de adoçante
- 2 colheres de sopa de margarina light
- 3 xícaras de chá de leite desnatado
- 1/2 xícara de chá de creme de leite light
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 20 biscoitos champagne
- 2 gemas
- Recheio:
- 2 xícaras de chá de salada de frutas em conserva
- Calda:
- 1 colher de sopa de chocolate em pó light
- 1 colher de sopa de margarina light
- 3 colheres de sopa de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Creme:
Bata na batedeira as gemas, o adoçante e a margarina, até obter um creme esbranquiçado.
Junte, aos poucos, 2 xícaras de chá de leite fervente, batendo com um batedor manual
até ficar homgêneo. Incorpore o creme de leite e o amido de milho dissolvido em ½
xícara de chá de leite e bata por mais dois minutos. Volte ao fogo e cozinhe, sem
parar de mexer, ou até o creme encorporar. Retire do fogo e reserve. Coloque a salada de
frutas em conserva para escorrer em uma peneira.
Calda:
Leve ao fogo uma panela com a margarina, o chocolate em pó e o açúcar. Deixe cozinhar,
mexendo de vez em quando, até engrossar. Retire do fogo e reserve.
Montagem:
Umedeça os biscoitos, um a um, no leite restante e forre uma taça grande. Espalhe a
metade do creme, coloque as frutas e cubra com o creme restante. Por fim, despeje a calda
de chocolate. Leve para gelar por 2 horas e sirva.
