Receita do caderno
Pé-de-Moleque diferente
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara chá de açúcar mascavo tradicional 1 e 1/2 xícara chá de castanha do Pará picada 1/2 xícara chá de glicose de milho (karo) 1/4...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar todos os ingredientes menos a água e a manteiga em uma panela grossa com
- capacidade para 2 litros, mexendo sempre no sentido horário, por aproximadamente 10
- minutos ou até que uma pequena quantidade da mistura colocada em água fria fique dura.
- Desligar o fogo, adicionar fermento em pó e continuar mexendo vigorosamente por mais 5
- minutos. Despejar em uma assadeira pequena (30x20cm) untada com manteiga, deixar amornar e
- cortar com uma espátula pedaços de 2 cm. Pode substituir a castanha do Pará por
- amendoim.
