Pé de porco fresco ensopado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 quilos de pés de porco frescos
- sal, pimenta-do-reino, cominho e açafrão a gosto
- 1 colher (sobremesa) de banha de porco
- 2 xícaras de chá de cheiro-verde
- 100 gramas de bacon
- 1/2 cabeça de alho
- 10 cebolinhas brancas
- 1 litro de água
🔥 Modo de Preparo
Lavar os pés de porco e secar. Temperar com sal, pimenta, cominho e açafrão. Colocar
numa panela de pressão, refogar um pouco e juntar a água. Tampar a panela e levar ao
fogo por 1 hora e 10 minutos, ou até os pés de porco ficarem bem macios. Dourar o bacon
na banha com as cebolinhas e o alho picados. Juntar ao preparado da panela. Deixar o caldo
engrossar e acrescentar o cheiro-verde picado. Servir.
