Pebernodder (mantecal dinamarquês)
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 350 gramas de farinha, ou como necessário
- 1 colher de chá de cardamomo em pó
- 225 gramas de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de chá de sal
- 200 gramas de açúcar
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte duas ou três assadeiras com manteiga. Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro. Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture as especiarias e o sal. Junte a farinha, 1 xícara de cada vez até formar uma massa que não se despedace. Com as mãos enfarinhadas, faça bolinhas do tamanho de 1/2 colher de chá, e vá colocando-as nas assadeiras. Asse por 10-12 minutos, até os biscoitos ficarem moreninhos. Deixe esfriar 15 minutos na assadeira e coloque num recipiente fechado.
Rendimento: 200 biscoitos pequenos
