Pedaços de frango à espanhola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de coxa e/ou sobrecoxas sem pele temperados com limão e tempero básico ou tempero pronto.
- 1 tomate grande ou dois pequenos cortados em rodelas
- 3 pimentões verdes médios cortados em rodelas
- 10 dentes de alho inteiros sem a casca
- 10 azeitonas pretas grandes sem caroço
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 copos de vinho tinto seco
- glutamato monossódico
- Azeite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Num refratário grande, acomodar os pedaços de frango, e vá colocando em camadas opimentão, o tomate, a cebola, espalhar os alhos e as azeitonas, salpicar um pouquinho desal e o glutamato e depois bastante azeite. Por último regar tudo com o vinho. Cobrir compapel alumínio e assar em forno médio por 1 hora e meia. Acompanha bem com arroz branco.
