Receita do caderno
Peito de frango ao molho de vinho do Porto e figos frescos
Ingredientes: 3 peitos de frango sem pele, cortados em 6 filés grandes 12 figos frescos e maduros, bem lavados e cortados em 4 (com a casca) 2 xícara chá de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Temperar os peitos de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aquecer 2/3 damanteiga com o azeite e nela dourar os peitos de frango. Quando estiverem cozidos edourados, retirar da frigideira e reservar em local aquecido. Juntar os pedaços de figoà panela, temperar com sal e pimenta e deixar que dourem de todos os lados (senecessário, juntar mais um pouco de manteiga). Retirar os figos da panela e reservar. Junteo vinho do Porto à panela e deixar reduzir até obter um molho espesso (aproximadamente 10minutos). Acertar o sal e a pimenta, voltar com os peitos de frango e figos para a panelapara aquecer e servir a seguir.
