Peito de frango ao molho de vinho do Porto e figos frescos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
Avalie
4.6
/ 5
416 votos
🛒 Ingredientes
- 3 peitos de frango sem pele, cortados em 6 filés grandes
- 12 figos frescos e maduros, bem lavados e cortados em 4 (com a casca)
- 2 xícara chá de vinho do Porto
- 2 colher sopa de azeite
- 60 gramas de manteiga
- sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Temperar os peitos de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aquecer 2/3 damanteiga com o azeite e nela dourar os peitos de frango. Quando estiverem cozidos edourados, retirar da frigideira e reservar em local aquecido. Juntar os pedaços de figoà panela, temperar com sal e pimenta e deixar que dourem de todos os lados (senecessário, juntar mais um pouco de manteiga). Retirar os figos da panela e reservar. Junteo vinho do Porto à panela e deixar reduzir até obter um molho espesso (aproximadamente 10minutos). Acertar o sal e a pimenta, voltar com os peitos de frango e figos para a panelapara aquecer e servir a seguir.
