Peito de Frango com Amêndoa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- Sal e pimenta preta moída na altura
- 100 gramas de cogumelos laminados
- Amêndoas torradas e lascadas
- 4 peitos de frango limpos
- 50 gramas de margarina
- 4 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 4 fatias de bacon
- 150 ml de azeite
- Sumo de limão
- 1 malagueta
- Arroz branco
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo a margarina ao fogo para derreter, numa frigideira larga. Temperar os peitos
de frango com sal e pimenta preta moída na altura. Fritar em fogo médio, até ficarem
dourados, regar com o sumo de limão e continuar a cozinhar lentamente. Juntar os
cogumelos e deixar cozinhar por mais 10 minutos. Numa frigideira, fritar a cebola às
rodelas e os alhos esmagados, no azeite. Juntar a malagueta e fritar o bacon, partido em
bocadinhos. Juntar ao frango, misturando bem, e sirva coberto com o molho e enfeitado com
as amêndoas e acompanhado pelo arroz.
