Peito de Frango Recheado com Ervas: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Prepare o Frango: Lave os peitos de frango, retire as aparas e seque-os bem com papel toalha, mantendo a pele. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
2. Prepare o Recheio: Em uma tigela, combine as ervas frescas picadas, a manteiga, 1 colher de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma pasta.
3. Recheie o Frango: Com cuidado, distribua a mistura de ervas entre a pele e a carne de cada peito de frango.
4. Prepare para Grelhar: Pincele toda a superfície externa dos peitos de frango com o azeite de oliva restante.
5. Aqueça a Frigideira: Leve uma frigideira própria para grelhar (25 cm de diâmetro) ao fogo médio-alto por cerca de 1 minuto, ou até aquecer bem.
6. Grelhe o Frango: Disponha os peitos de frango na frigideira quente e grelhe por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, ou até dourarem uniformemente e estarem cozidos por completo.
7. Sirva: Retire do fogo e sirva imediatamente, acompanhado de salada de folhas verdes e tomate.