Peito de Peru Flambado com Abóbora Japonesa: Receita Fácil
"Prepare um delicioso Peito de Peru Flambado com Abóbora Japonesa em minutos! Uma receita fácil, saudável e cheia de sabor para impressionar. Perfeito para o dia a dia."
🛒 Ingredientes
- 400 g de peito de peru (em cubos médios)
- 1/2 xícara (chá) de conhaque
- 3 colheres (sopa) de suco de laranja
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
- 300 g de abóbora japonesa (cabotiá), sem casca e picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Peru: Lave, seque e pique o peito de peru em cubos médios. Transfira para uma tigela e tempere com o suco de laranja e a pimenta-do-reino moída na hora. Reserve.
2. Doure o Peru: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o peito de peru temperado e frite, mexendo ocasionalmente, por cerca de 6 minutos, ou até que esteja uniformemente dourado.
3. Cozinhe a Abóbora: Acrescente a abóbora japonesa picada à frigideira. Cozinhe, salteando de vez em quando, por aproximadamente 10 minutos, ou até que a abóbora esteja "al dente" e o líquido tenha evaporado.
4. Flambe: Despeje o conhaque na frigideira e, com cuidado, incline a frigideira levemente para que as chamas atinjam o líquido e flambe. Deixe as chamas se extinguirem naturalmente.
5. Finalize e Sirva: Salpique a salsinha desidratada, ajuste o sal a gosto e retire do fogo. Sirva imediatamente.
