Receita do caderno
Peito de Peru Flambado com Abóbora Japonesa: Receita Fácil
Prepare um delicioso Peito de Peru Flambado com Abóbora Japonesa em minutos! Uma receita fácil, saudável e cheia de sabor para impressionar. Perfeito para o dia a dia.
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
Cozimento18 min
Rendimento2 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare o Peru: Lave, seque e pique o peito de peru em cubos médios. Transfira para uma tigela e tempere com o suco de laranja e a pimenta-do-reino moída na hora. Reserve.
- Doure o Peru: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o peito de peru temperado e frite, mexendo ocasionalmente, por cerca de 6 minutos, ou até que esteja uniformemente dourado.
- Cozinhe a Abóbora: Acrescente a abóbora japonesa picada à frigideira. Cozinhe, salteando de vez em quando, por aproximadamente 10 minutos, ou até que a abóbora esteja "al dente" e o líquido tenha evaporado.
- Flambe: Despeje o conhaque na frigideira e, com cuidado, incline a frigideira levemente para que as chamas atinjam o líquido e flambe. Deixe as chamas se extinguirem naturalmente.
- Finalize e Sirva: Salpique a salsinha desidratada, ajuste o sal a gosto e retire do fogo. Sirva imediatamente.
